Castagne in tavola
Le migliori ricette toscane
Sembra che la castagna sia anche afrodisiaca… ma è soprattutto buona!
Fresca, secca, lessata, arrosto, in forma di farina, di polenta dolce, nei primi, nei secondi, nei dolci fino al marron glacé.
Sarà anche stato il pane dei poveri, ma è oggi una gran leccornia che arricchisce la nostra tavola di sostanza, gusto e fantasia.
Approfondimenti
Pagina di Castagne in tavola sul blog di ricette “Come lo sa fare lei”
(con indice delle ricette).
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